|
前几天, 亲戚送了几包榨菜干、萝卜条... 于是发了条朋友圈... 结果大家纷纷留言: 能快递吗?流口水...儿时的味道...
做点榨菜片,大家都爱吃!
关于榨菜片,印象挺深刻的! 小时候,那是最地道的下饭菜! 下稀饭、吃干饭可以, 甚至吃面条也去夹一筷子! 有时,甚至空口吃也可吃上半碗! 记得有次印象就很深刻: 有天下午肚子饿得咕咕叫, 揭开饭桌盖,就一碗榨菜片, 结果就半碗榨菜片就着半盅盅儿开水, 解决了那天下午的饥饿问题... 大家有同样的经历吗?
做点榨菜片,大家都爱吃!
前几天的榨菜,两顿饭就解决了!
父母看见我们爱吃, 于是第二条就去市场买了榨菜, 去领居家借了簸箕和筲箕, 准备自己家也做点!
做点榨菜片,大家都爱吃!
制作榨菜片的方法不难!
去市场买好新鲜的榨菜头, 去小刀或者刨刨儿先剥皮! 然后用刀切成一片一片, 然后用簸箕晾干!
做点榨菜片,大家都爱吃!
做点榨菜片,大家都爱吃!
做点榨菜片,大家都爱吃!
做点榨菜片,大家都爱吃!
当榨菜片焉干几天后,
将所有晾晒的榨菜片收集起来, 用一个大盆,装起来, 加盐,用手揉,再去除去一道苦水, 最后就拌佐料:姜丝、花椒、辣椒面等等, 还有也可以放点橘子壳壳.... 最后拌匀,装入坛子!
做点榨菜片,大家都爱吃!
就这样,一道绝佳的下饭咸菜就完成啦!
看到这里是不是口水就流出来了呢? 其实如果你自己有空, 也可以去买些榨菜自己制作的.... 当然,如果你确实比较忙或者懒, 在云阳一些市场上,或者网上, 也都是可以购买的!!
做点榨菜片,大家都爱吃!
不过我还是推荐大家自己做! 自己做的东西吃起来, 意义都不一样的!
梯城网原创 | 编辑:蔡佳友 版权所有.侵权必究 |
|