每次回云阳， 有件事总是不会落下的， 那就是狂吃！狂吃！狂吃！ 那感觉就像在外拖着了， 回到家里，觉得什么都好吃！ 在很多云阳人的眼里， 云阳就是全国“最”会吃的城市！  即便对于云阳本地的人来说，虽然大家都来自中国最大的村—农村但是在云阳生活久了，总有件人生大事困扰着我...早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？并不是云阳没什么好吃的，而是云阳好吃的太多了，搞得大家经常选择困难症！  比如早上去吃个早饭， 就会让人纠结， 到底是吃包面还是面条？ 包面吃红汤还是清汤？  面条要牛肉还是羊杂？ 或者现炒个豇豆肉沫？ 或者来个肝腰合炒？  洋芋片是云阳人的最爱， 不管是家常的还是酸辣的， 每家每户，还是不同餐馆， 炒出来的洋芋片都不同， 当然，相同的就是都好吃！ 梯小编也是从小练习炒洋芋片的， 其他菜不好说， 要论洋芋片片，从hua到炒， 肯定是有十足自信的！  云阳人在家吃饭不讲究， 不管是风萝卜炖腊猪脚， 还是随便用青椒炒腊肉， 都属于记忆中难忘的味道！   云阳人的厨艺不分男女， 只分爱好和兴趣！ 云阳有些男的煮饭比女的还厉害， 一个人可以随时办几桌人的饭！ 不过更多时候家里下厨还是女士居多， 他们有时会简单点2菜1汤， 复杂点也会在家煮个 水煮鱼、毛血旺的一类！  香肠煮起来很便捷， 蒸煮的方式都可以！ 有时在家从简， 就煮一截香肠应付下！  盐菜扣表面看起来简单， 其实背后的流程十分复杂！ 一般人不会随便弄， 也弄不到大厨的那个味道！ 真正好的盐菜扣， 现的蒸起更好吃！  坨坨肉不是随时都有的， 过年当然是必备的， 但总不能天天都过年， 毕竟腊腿腿和腊圆尾， 都是十分珍贵的！  喷香的甑子饭， 现在是越来越少了！ 这不仅需要上好的大米， 还需要好材质的甑子， 比如上好的椿芽树。 当然，还需擅长煮甑子饭的人。 我们老家有位长辈， 非常擅长煮甑子饭， 基本那时村里的各种宴席， 都是请她去帮忙煮饭！  吃火锅， 云阳人也不讲究！ 从老火锅到一般口味， 都有选择的地方的！  在外吃点饭， 很多菜都是很普通的！ 比如：小炒肉、麻婆豆腐， 每家餐馆肯定都有独特的味道！  这几年， 江湖菜毕竟流行！ 或许跟云阳人的喜好相关， 不管是随便炒个花甲， 还是煮个小龙虾或烤个烤鱼， 基本都是独具特色的。  云阳特色的美食也不少， 不管是格格混蒸，还是羊脚脚， 保证是吃了一顿还想下顿。 当然，花样肯定也不少， 可就拿羊脚脚来说， 蒜蓉的、干煸的、或者香辣红烧的， 总有你喜欢的一类！   当然，说起特色， 云阳很多餐馆的泡菜， 也是非常有特色的。 有时候，真的可以为了泡菜， 经常去光顾一家店！  云阳的鸡鸭卤味， 也总有那么几家特色的店。 这家的酱板鸭不错， 那家的口水鸡也同样值得品鉴！  当然，在云阳， 不可能顿顿都吃得那么隆重！ 就算偶尔吃碗面条、米粉， 也是独具特色的！  面条的种类很多， 除了常见的牛肉、肥肠、羊杂， 云阳的盐菜腊肉面， 肯定会勾起你过去的回忆~！ 两个人，煮上半斤， 基本都能吃到光盆！ 当然，如果再配上一些烧烤， 那感觉就更别提了！！！  云阳的街边小吃也不少， 凉面算是最常见的吧！ 但是基本每一家， 味道肯定都是独一无二的！  此外， 也有些记忆中的美味！ 比如三角耙、瓢儿耙！ [attach]223040[/attach]  更多的美食就不提了， 反正怎么说呢！ 放假回云阳、放假在云阳！ 反正记得狂吃！狂吃！狂吃！ 不用担心长胖，  毕竟现在正是贴秋膘的时候嘛！ 这个国庆假期， 你在云阳吃吃吃了吗？ 梯城网整理 | 编辑：梯小编 如有版权异议请联系删除 |
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