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[个人原创] 打谷子、喊活路~~云阳人儿时的记忆终将一去不返!

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发表于 2019-8-25 16:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

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作者:蔡佳友
全文共计:2676字 | 预计阅读7分钟

秋风渐凉暑气消,
金黄稻谷笑弯腰!
云阳又到打谷子的时候,
关于打谷子,记忆很多!很多!
今天又来简单写写吧!

01

民以食为天,粮食收成的好坏都决定着下一年一家老小的温饱!所以从古至今,我们对于粮食的生产过程充满了敬畏。所以在这件事情上,不敢有半点马虎~~

打谷子、喊活路~~云阳人儿时的记忆终将一去不返!

打谷子、喊活路~~云阳人儿时的记忆终将一去不返!


如果以一个农村家庭为一个单元,那么对于每一个家庭而言,大多数农活路他们都是可以独立完成的。但在有些事上可能就不行,或是效率太低。这其中最典型的就数“打谷子”了!!!所以在每年打谷子的时候,基本都是需要喊活路!

“活路”一词含义很多,在我们云阳人看来,既属人、又属事!“喊活路”简单理解就是:请亲朋友好友到家里来帮忙~~~为什么要喊活路?这种传统一直都有吗?我相信是一直都有的!

抱团互助本就是人类这个族群的基本属性。对于我们这些靠山吃山、靠水吃水的人来说,大自然的一次次经验和教训也在时刻告诫我们:必须对生命和自然充满敬畏,当一个个体,或是一个单元力量有限时,最有效的办法就是:抱团互助!

还好,乡土文化在经过数千年的酝酿之后,老祖宗们也将这些智慧融入了底层的生活逻辑中,然后一代代让我们传承:邻里之间,闲谈家长里短,忙里互帮互助。

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所以,在面对农忙的时节,乡土社会的每个单元都能将邻里关系发挥到极致,并且将这些事情做得足够有仪式感!当然,今天既然说到农忙秋收,那么肯定讨论的也就是“打谷子”了。

02

“喂!那今年子到时候打谷子可能还要麻烦你一哈哟!
“哎,呢几个人莫客气噻,都是跟前呢几个人”

在农村喊活路并没有那么多规矩长短,可能就是日常的几句对话就定下了这事儿。不过在农忙的时候喊人帮忙,那肯定是需要提前给对方说好的。毕竟你家忙、人家家里肯定也在忙!或者是,或许还有其他人也在那天请他帮忙呢!

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当然,在农忙的时候,这个“活路”肯定也是不好当的,毕竟都是连续的密集劳作!所以我们以前在农村也时刻听到这些话,某某小伙在老家打谷子,搞了几天直接将自己给搞嫣了!!

特别是对于村里那些青壮小伙,基本打谷子前后个把月,有时候差不多大半个月都是在帮人家的帮!当然,在这里也不是简单几句话能将这些故事说完的。

在打谷子的前一天,如果帮忙的人住得太远,主人家一般都会提前请人带个口信。如果隔得近,主人基本会亲自上门再去邀请一下,顺通还带上一句客气话:喂!那明天麻烦了哈!还有明天早上早点来吃早饭哈!

第二天,天未大白,帮忙的人都早已陆续到来。当然,农村人起得早是一回事,更重要目的还是:大家都想打个早功,争取早上凉快多干点活!毕竟8、9月的太阳可不是那么温柔的!要是晚一点点,或许还没做什么活路,太阳就已经跑到了头顶!

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此外,他们一同带来的还有一些必备的打谷工具,比如:齿镰刀、箩筐、扁挑,甚至还有人背来拌桶+刷子。

而往往此时,主人家也早已煮好了早饭。早饭具体是什么不一定,可能是老板家新推的汤圆,也有可能是鸡蛋下面条,还有可能是直接每个人3个糖鸡蛋。。

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吃完早饭,大家开始分工,哪些负责挑,哪些负责打!一般来说打谷子常以一个拌桶为一个单位,多数情况,一个拌桶配备4-5个人,2个人负责割、2-3个人负责打。然后各个单位各自分开,你们几个负责上面几块田,我们则负责下面几块田。

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打谷子是个超级体力活,但更是属于一个专业技术活。有体力但姿势或者节奏不对,有可能一会儿功夫就累趴下了。对于经常打谷子的人来说,他们能很好把控自己的节奏和速度,将整个流程控制到最佳!不至于很快就累,也不会劳动半天,第二天就腰酸背。

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除了节奏,技术更不用多说了。用怎样的姿势,当抓住一把稻谷穗甩向刷子的时候,有哪些注意的地方?对于不懂的人来说,或许多甩几下,整个谷子都洒落在田里了。

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除了打,还有挑!挑谷子一般要么用尼龙口袋、要么直接用箩筐!当然,这个更是一个体力活,更是一个技术活,特别是当田离家较远时,或者爬上坡走山路时,考验一个人的可不是体力和耐力那么简单。要知道,一天下来可不是2、3挑,可能是10挑、8挑左右哟!还有你挑200斤左右走在田坎上的时候,是否还能保持那份平衡呢?

打谷子的过程一般由远到近,也就是先打较远的地方,然后到近的地方!至于为何会这样选择,我想就不多做解释了吧!

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同时,在打谷子的过程中,很多东西和流程都是不能少的。首先就是饮水问题。一般来说,老板会一大早烧一大瓷盆凉茶,要么直接端到稻田中,如果较远的话,直接端个盆那就显得有些不便了!所以这时,一般都是直接提几个温水瓶,然后带上几个搪瓷盅盅儿,里面泡着的可能是薄荷,也可以是藿香~~~~

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03

既然家里“喊活路”帮忙打谷子,那么主人家的伙食安排得肯定不会太差的。基本是能拿出来的都拿出来了。
在我的记忆中,以往每逢家里打谷子,父母基本是家里能拿出招待客人的都拿出来了。挂在灶屋里熏了半年一直未舍得吃的腊猪脚、腊猪腿腿(坨坨肉)、腊猪肝!!!甚至有时母亲还会在打谷子之前制作一盆醪糟。

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在打谷子的前两天,父亲都会提前去称几大斤新鲜肉,然后去村里的小卖部背两件啤酒,那会儿还没有冰箱,基本都是冰镇在老家的水缸里。此外还要提前买好烟、打两斤上好的老白干。同时还会买几块洗脸帕,方便喊活路的时候使用!

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打谷子喊活路的饭一般都供全天的。早饭、上下午的腰战,还有中午和晚上,一般说来,中午的菜是最丰盛的,其次是晚上。在上下午打腰战的时候,基本就是一大锅绿豆稀饭,然后配上一大盆洋芋片,外加1、2盘青椒腊肉!


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所以整体看来,在那个年代的农村来说。基本伙食都算非常丰盛的,所以这也是为何在那个年头,小孩们都期盼快点打谷子的原因吧!

04

当然,打谷子的整个流程肯定不是随便三言两语能说清楚的。打完谷子还需要晒谷子,晒谷子最怕的就是忽然一阵偏东雨!

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(图片来源:@明天会更好)

记忆中有年子就是,在打谷子之后还没晒干,接连的雨水天气。搞得堆在地坝里的谷子都长了霉,当时可愁坏了父母!

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05

随着农业现代化的不断推进,今天在云阳不少地方,传统的收割方式很多都已经被机械收割所取代。有些地方甚至还是全自动收割。

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不过在一些偏远的部分山区,也还保留了拌桶+刷子的传统的收割方式。但这样的场景确实也已不多见。或许就在不久的将来,这种传统的收割方式终将退出历史舞台!我们儿时的记忆也将一去不返!你还会打谷子吗?
梯城网原创| 作者:蔡佳友


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