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云阳农村的这种树叶子颠颠,有地方卖到了119元一斤?

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发表于 2019-3-7 22:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

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春雷响,万物长
惊醒了蛰伏于地下冬眠的昆虫
仲春既至,处处生机勃勃

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作为春天的代表性食材
香椿(别名椿芽)近期上市
《舌尖上的中国》更是将
香椿炒蛋、香椿拌豆腐……
推到了全国观众的面前
它有一种独特且“很养生”的味道


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但却被网友疯狂吐槽——
“上个月买不起车厘子,
这个月买不起香椿


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有网友在朋友圈发了一张价签
成都超市已有新鲜椿芽上市
但价格十分“美丽”
高达每斤119元!

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这让网友调侃:
“2019年第一季度就宣布
无法实现椿芽炒蛋财务自由”


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南方各省
都被“香椿价格”刷屏了
现在有一个说法叫做——
“香椿财务自由”

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因为香椿在现在这个时间段的昂贵
还被称为“贵妇菜”
又有人发明了一个新词——
“椿风得意”

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@蓝蘑菇爱思考:我家的香椿芽两块钱一把都没人要,乡镇上,卖不出去呀

@秋桑629:想到老家还有几棵椿芽树,感觉自己已是人生赢家了!

@rainybaobao:还是西红柿炒鸡蛋靠谱

@Ls你可真不错:幸好我不喜欢吃……

网友用一张对比图说明——
“香椿到底有多金贵?
换算一下就全明白了……”

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香椿的昂贵
也让网友们纷纷表示——
“真想尝尝这样的贵妇菜

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面对椿芽如此昂贵的价格
不少“机智”的网友
提出了小办法

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香椿除了因为昂贵上热搜
更是出现很多说法——
“香椿炒鹅蛋,吃了防中风”
“香椿可以降‘三高’”
80元一斤的香椿
真能降“三高”吗?
香椿
谷雨前后所发嫩芽可做菜肴
因此又被称为“树上的蔬菜”
自古就有“食用香椿,不染杂病”之说


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因为含有黄酮类、皂甙等多种成分
清热、解毒、降血脂、降血糖
等有益的辅助作用
特别是对三高人群来说
降低血脂和血糖后
就能起到一定防中风功能
但这并不意味
只靠香椿就能缓解三高症状
只是它有一定作用

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另外,尤须注意的是
香椿的硝酸盐亚硝酸盐含量
比一般蔬菜都要高
如要食用
应谨记以下几点
一、香椿发芽初期的硝酸盐含量较低,随着香椿芽的不断长大,其中硝酸盐的含量也在上升。所以在食用香椿的时候,以越嫩越好,因为含有的硝酸盐越少。所以在食用香椿时,应以新鲜采摘为宜。

二、食用香椿时不管是热炒、凉拌还是做馅,都要先用沸水焯烫。这样可以除去香椿中所含的大部分的硝酸盐和亚硝酸盐。

虽说香椿营养丰富
也兼具药用作用
但并不是多多益善
也并非人人都适宜食用

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此外,芹菜、苦瓜
跟香椿一样
也有清热解毒、降血脂和降血糖功效
因此大家不必跟风购买
而应该根据自身情况
进行酌情选择
有店家透露
香椿的价格受市场影响很大,变化也很大。往年的行情,最便宜的时候卖过一、两块一斤。

现在市面上的香椿
大部分是头茬,供应量不多
等到二茬三茬上市
量大了自然就会便宜许多

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云阳的香椿市场价格是多少?
还有胡豆和豌豆是什么价格呢?
云阳谁家椿芽树多的,
咱们做朋友吧!

综合来源:最爱大北京(zadbj010)、红星新闻、新浪微博、网络
如有版权异议请联系我们
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发表于 2019-3-9 15:04 来自手机 | 显示全部楼层
不怎么喜欢吃
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